El GRANDIOSO Lado B de las Cervezas Mexicanas

La Taberna The Beer Box

Grandes Cervezas del Mundo en México
[Por Mr.Moon | TBB STAFF]

¡Bienvenidos Malteros, BeerLovers, Mr. Lupulos a La Taberna TheBeer Box!

Luces, cámara…
Cortamos el listón para ignagurar oficialmente Nuestra Taberna para Catas con esta frase:
“La cerveza es lo que más se bebe, sin embargo es lo que menos se honra. Con un pequeño grano de malta queremos intentar enmendar esa injusticia”. Michael Jackson | The Beer Hunter

Y con ello reiteramos que es un honor darle Honor a quién lo merece, y bajo este lema comenzamos con la sección más refrescante y burbujeante de nuestro Blog, dándole su lugar a las Grandes Cervezas del Mundo.

Birra, Bier, Beer, Cerveza, ¿Chela?…
En Europa como en gran parte del Mediterraneo la cerveza tiene la misma o inclusive mayor reelevancia que los grandes vinos. Se le bebe con estilo, se “tira” [sirve] en pintas, copas, o vasos especiales para cada tipo, se hacen notas de Cata y se premian en festivales. En México es otra historia, estamos inundados con publicidad excelente dónde se nos hace creer que las cervezas comerciales que se venden en cualquier tiendita, miscelanea o supers, ?son las mejores del mundo? sin embargo la realidad es otra…

El Lado A o mejor dicho las cervezas comerciales de México,
No se rigen bajo la La Ley de la pureza para fabricar Cervezas  La Ley Almemana Reinheitsgebot, decretada el 23 de abril de 1516 por Guillermo IV de Baviera. Se establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo… posteriormente se les agregó Levaduras para su fermentación. Las cervezas que cumplen con la normativa de la Ley de pureza de 1516 son una garantía de calidad y no tienen aditivos químicos añadidos. Para que te des cuenta de ello, observa la tabla de los ingredientes de las cervezas comerciales, no encontrarás ningún listado de ingredientes sólo frases como: cerveza clara o cerveza obscura. Estas cervezas últilizan diversos ingredientes más económicos [como aditivos químicos, arroz, papá, piloncillo, etc] para producir cervezas más económicas y vender productos más baratos, pero bueno dejemos ese tema para otra ocasión…

Ellos catan… nosotros cataremos!
Para empezar nuestras Catas de Cerveza no lo haremos con Alemanas o  Bélgas dónde hay excelentes maltas, empezaremos en nuestro país, si estás leyendo bien te presentamos éste Lado B: Microcervecerías que están fabricando Grandes Cervezas Artesanales en nuestro país. Con calidad de primera y bajo la ley 1516 se están abriendo camino poco a poco ante los 2 Mounstruos Cerveceros del País [Grupo Modelo y FEMSA]

Cervezas Minerva [Cervecería Minerva S.a. de C.V.]
En algún lugar de Zapópan bajo formulas Europeas, se están fermentando Grandes Cervezas, fabricadas en pequeños lotes para cuidar la calidad en cada uno de ellos, sus cervezas son una muestra de que en México si se hacen Cervezas al nivel de las Europeas.
Minerva Stout
Minerva Viena
Minerva Colonial
Malverde.

Cerveza Tempus [Cervecería Primus S.A. de C.V.]
En casa de Cervezas Minerva, la Cerveza Tempus, se fabrica bajo la fórmula de PRIMUS. La primer AltBier Mexicana, después de viajar por el mundo en busca de la fórmula perfecta para fabricar su primer Cerveza, los empresarios de esta Cervecería dan vida a esta GRAN cerveza:
Tempus Altbier

Cervezas Cucapá [Cerveceria de Baja California]
Fundada en el año 2002, localizada en la Ciudad de Mexicali, esta cervecería está dando vida a grandes Cervezas Lagers y Ales ganadoras de varias medallas a nivel internacional, pruébalas encontrarás en ellas excelente cuerpo, aroma y sabor.
Cucapá Light
Cucapá Trigueña
Cucapá Clásica
Cucapá Obscura
Cucapá Chupa cabras
Cucapá Barley Wine [antes Centenario] 

Cervezas Tijuana [Consorcio Cervecero de Baja California]
La mprimer microcervecera de importación. Desde Tijuana, se fabrican estas cervezas que son el resultado de años de refinamiento y pruebas de calidad insuperables, formulada por su gran maestro cervecero el Ing. David Masa, heredero de la fórmula por generaciones, desde su padre, su abuelo y los antecesores, Maestros de las cervecerias más importantes y prestigiadas de la República Checa.
Tijuana Guera
Tijuana Morena
Tijuana Light

Cervezas Mexicali  [ Cervecería Mexicana]
Fundada en 1923. Para los años 30´s ya era toda una marca establecida y respetada. Una fórmula de antaño es la que ha creado la Cerveza Mexicali, basando su producción en los más altos controles de calidad y la experiencia en la materia de sus maestros cerveceros. Lo que ha logrado que sus productos se distingan por su sabor, posibilitando que se compita con las principales cerveceras de importación y exportación.
Mexicali Llight
Mexicali Original
Mexicali Dark
Red Pig

Nuestras Catas este mes
Catar todas de una buena vez sería una tertulia intensa llena de sabor, pero esa la dejamos para cuando podamos reunirnos, una vez que esta Taberna forme su club [ no te despegues ] Por lo que al azhar dentro de una caja seleccionamos una cerveza de cada microcerbecera para darte las notas de cata.

::: Cerveza Minerva Viena :::
¡Mmm! Este elixhhir debe su nombre a la cerveza europea hecha en marzo y guardada 6 meses para el Oktoberfest. Su estilo es viena.
[Boca] tiene un excelente cuerpo, un gran sabor a malta tostada y muy refrescante.
[Ojos] De color ámbar rojizo, su cabeza o espuma es café clara, cremosa.
[Naríz] El aroma a cereal está presente de príncipio a fin con ligeros toques de café y caramelo.
[Maridaje] Cualquier corte a las brazas y/o Quesos fuertes
País México Guadalajara  |  Estilo Octoberfest  Viena  | Alcohol 5%.

::: Cucapá Trigueña :::
Ganadora de Medalla de Bronce en el ?2005 World BeerChampionships?
[Boca] Refrescante, cuerpo ligero; con un sabor a malta de trigo estilo Alemán.
[Ojos] Es clara, ligeramente turbia, buena consistencia en cabeza blanca [espuma]
[Naríz] El balance obtenido entre las maltas y los lúpulos
utilizados en su receta le confiere un aroma incomparable.
[Maridaje] Es perfecta para disfrutar la comida italiana, pizza, pescado o ensaladas.
País México Mexicali  |  Estilo Blonde Ale  |  Alcohol 3.5%

::: Tijuana Guera  :::
Con la fórmula Checa heredada por varias generaciones nace este elixhir.
[Boca] Cerveza de gran cuerpo, sabor y aroma que penetra en el gusto de los conocedores.
[Ojos] ¿Haz visto un amanecer en la playa? intenso color oro pálido, brillante y transparente. su cabeza es como una nube blanca y ligera.
[Naríz] Su mezcla de lúpulo, malta y la fermentación de fondo utilizada para su elaboración da un excelente aroma a cereal tierno.
[Maridaje] Excelente para un bollo enchilado, una cecina adobada o cualquier pezcado o botana con chile.
País México Tijuana, B.C.  |  Estilo Bohemian Pilsner  |  Alcohol 4.8%.

:::Mexicali Dark::
Una buena opción de Cerveza obscura por su buen sabor y cuerpo.
[Ojos] Cerveza de color profundo y espuma bronceada.
[Boca] Buen sabor y cuerpo Consistencia en su espuma que al mezclarse con su líquido bañarán de frescura tu lengua.
[Naríz] Está presente el chocolate, café y cereal.
País México Tecate  |  Estilo American Dark Lager  |  Alcohol 3.8%.

¿Dónde comprarlas?
Te las llevamos hasta la puerta de tu casa en cualquier lugar de la república con sólo marcar el BeerPhone de TheBeerBox [0155] 53442576 o métete a http://www.thebeerbox.com.mx | Grandes Cervezas del Mundo en México.

¿Sugerencias? ¿Catas? ¿Dudas?
a gerardo@thebeerbox.com.mx

Nos vemos en la próxima Cata en el próximo numero.

¡Salamat!

[  :  :: TheBeerBox | Staff ::  :  ]
TheBeerBox | Cervezas del Mundo
http://www.thebeerbox.com

 

Publicado por el Staff de TBB en la “Taverna de BeerBox” de la Revista Deep ¡cómprala cada mes, publicamos datos interesante sobre las Grandes Cervezas del Mundo!. 

12 comentarios to “El GRANDIOSO Lado B de las Cervezas Mexicanas”

  1. Sebastián Says:

    Un gran saludo desde Morelia, creo que es muy bueno que tengan su blog abierto a opiniones públicas, uno encuentra cosas muy interesantes por aqui… En cuanto tengan esa taberna de la que hablan, me apunto para catar!

  2. Bienvenido seas hermano!
    TBB staff | Fanáticos de las buenas Cervezas del Mundo

  3. Felicidades por la iniciativa, como mencionan en algunos post no se le a dado una importacia q se merece a la Cerveza ya q en nuestro país los dos moustros se han empeñado en dar un producto de mediana a baja calidad por lo cual no existe una exijencia por parte de nosotros
    Saludos
    y me apunto con la cata de una buena Malta

  4. EDUARDO JIMENEZ Says:

    QUE TAL COMO VA , ESTO ES LO MAXIMOOOOOO, LASTIMA QUE EN COLIMA NO HAYA UNA BEER BOX PERO TENGO FE
    QUE PRONTO HABRA UNA O NO MI QUERIDO STAFF

    MUY BIEN POR USTEDES EN ESTE NEGOCIO Y MUCHO MEJOR PA NOSOTROS LOS SEGUIDORES EN-PEDERNIDOS DE LA CERVEZA
    JAJAJJA

    SALUDOS

  5. antonio manrique Says:

    que onda con la cerveza asteca. una ves la encontre en los angeles y nunca la he buelto a ver, creo que tambien es fabricada por cerveceria mexicana en tecate b.c.

  6. DAVID LOBO Says:

    Por gracia de Dios…acaban de poner una sucursal en Tuxtla Gutierrez ,Chiapas a donde recientemente me vine a radicar…asi que paso 2 veces por semana a elegir algunas cervezas..llego a mi casa, me relajo…y destapo una…mmmh…me he llevado gratas sorpresas….Ya publicare mis analisis de cada joya y decepcion que encuentre.
    Agasaejen su paladar con chelas de calidad..disfrutenlas ¡¡

  7. DAVID LOBO Says:

    Una gran y agradable sorpresa fue descubrir una cerveza gringa DE-LI-CIO-SA.
    Si..aunque parezca raro, la SHINER de Texas, valgame Dios, que delicia…deben..DEBEN probarla.

  8. JUAN DE DIOS LARA Says:

    Hola, ¿qué tal?
    Felicidades por su negocio y obra divina de distribuir el elixir de la vida: CERVEZA.
    Quiero pedirles que me proporcionen la ubicación de sus tabernas en el Distrito Federal, puesto que me interesa acudir para paladear sus productos. Saludos y sigan como hasta ahora.

    • Fortuna en todos los sentidos… y buena cerveza para brindar por ello!
      Juan Bienvenido a La BeerLoverManía con gusto te pasamos el dato

      Saludos!
      http://www.thebeerbox.com

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      [ The Beer Box Condesa “Boutique” ]
      Lunes a Sábado 12am a 20pm
      Francisco Márquez 129, Col. Condesa México, DF 06140, Mexico BeerPhone: [01 55] 5256 5936

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      Lunes a Sábado 10am a 20pm
      Av. Fuentes de Satélite No. 112, Colonial Satélite Naucalpan, MEX 53100, Mexico 01 BeerPhone: [0155] 5562 5189

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      Lunes a Sábado 11am a 00am
      Miguel Ángel de Quevedo 486-8 En la Plaza Santa Catarina
      Col. Santa Catarina, Coyoacán, D.F.
      BeerPhone [ 45997321]

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      Lunes a Sábado 11am a 20pm
      Niño Obrero 502, 45040 Guadalajara, Ja,Mexico‎ –
      BeerPhone: [01 33] 3647 7715‎

      [ The Beer Box Guadalajara “Taverna & Boutique”]
      Lunes a Sábado 11am a 20pm
      Niño Obrero 502, 45040 Guadalajara, Ja,Mexico‎ –
      BeerPhone: [01 33] 3647 7715‎

      [ The Beer Box Tijuana “Taverna & Boutique”]
      Lunes a Jueves 11am a 22pm Viernes y Sábado 11am a 00am
      Boulevard Sánchez Taboada 4499, Zona Rio, 22320 Tijuana, BC, Mexico
      BeerPhone: [ 01 664] 622 5272

      [ The Beer Box Puebla @La Paz “Boutique”]
      Lunes a Sábado 13pm a 21pm
      Rosendo Márquez 23B, Colonia La Paz, 72160 Puebla, BeerPhone: [01222] 249 1609‎

      [ The Beer Box Puebla @Zona Dorada “Boutique”]
      Lunes a Sábado 13pm a 21pm
      31 Oriente 613-B Col. Zona Dorada
      Puebla, BeerPhone: [01222] 249 1609‎

      [ The Beer Box Xalapa “Boutique”]
      Lunes a Sábado 11am a 21pm
      Av. Manuel Ávila Camacho #116-B frente al Teatro del Estado
      BeerPhone: 820 3499

      [ The Beer Box Cuernavaca “Boutique”]
      Lunes a Sábado 11am a 21pm
      Vicente Guerrero 104 entre Nueva Polonia y Juan ÁLvarez. Col. Lomas de la Selva Oriente, Cuernavaca, Morelos.
      BeerPhone [01 777] 230 37 07

      [ The Beer Box Villa Coapa “Boutique” ]
      Lunes a Sábado 11am a 21pm
      Calzada del Hueso 140-C, Villa Coapa D.F.
      BeerPhone [56780819]

      [ The Beer Box Toluca “Taverna & Boutique ]
      Lunes a Viernes 1pm a 20:30pm y Sábado de 11am a 5pm
      Venustiano Carranza #1503A. Esq. Manuel Sotelo, Col Morelos
      2a Sección 1 Cuadra antes de Felipe Villanueva, Toluca Estado de México.
      BeerPhone (722) 480 3894

      [ The Beer Box Mérida “Boutique”]
      Lunes a Sabado 12pm a 20:00 pm
      Calle 1 H #105 x8 y 10, Fraccional Residencial,
      BeerPhone [2869825]

      [ The Beer Box Tuxtla “Boutique”]
      Lunes a Viernes 1pm a 20:30pm y Sábado de 11am a 5pm
      1a Norte Poniente 1255b entre 11 y 12 Poniente Col. Centro, Tuxtla Gutiérrez.
      BeerPhone [9671147097]

      [ The Beer Box Insurgentes “Boutique”]
      Lunes a Sábado 1pm a 20:30pm
      Culiacán 96, esquina con eje 4, a una cuadra de Insurgentes.
      BeerPhone [ 52642953 ]

      [ The Beer Box Córdoba “Boutique”]
      Lunes a Viernes 12 pm a 8 pm y Sábado de 11am a 8pm
      Av. 3 #620-B, entre calle 6 y 8 Col. Centro, Córdoba, Ver.
      BeerPhone [271 7121885]

      [ The Beer Box San Luis Potosí “Boutique y Puros Habanos”]
      Lunes a Viernes 10 am a 8 pm y Sábado de 11am a 8pm
      Cuauhtemoc 1300, esquina con Juan Oñate, Col. Jardín. SAn Luis Potosí
      BeerPhone [4448334085]

      [ The Beer Box San Pedro Monterrey “Boutique”]
      Lunes a Viernes 11am a 10pm y Sábado de 11am a 10pm
      José Vasconcelos 301, Col. del Valle SAn Pedro, Garza García, Monterrey N.L. BeerPhone [0181 83782828]

      [ The Beer Box Querétaro “Taverna & Boutique ]
      Lunes a Viernes 11am a 10pm y Sábado de 11am a 10pm
      Av. Pasteur Sur #137, local 6
      Plaza Pasteur, Col. Alameda.
      BeerPhone: 3 12 0663

      [ The Beer Box Cancún “Taverna & Boutique ]
      Lunes a Viernes 12am a 10pm y Sábado de 11am 10pm
      Av. Nichupté Supermanzana 19 Manzana 2 Lote 19
      En Plaza Galerías Infinitum Local 11 y 12, Planta baja, Cancún, Quintana Roo.
      Beer Phone 2 72 77 82

      [ The Beer Box San Cristóbal de las Casas “Taverna & Boutique ]
      Lunes a Viernes 12am a 12pm y Sábado de 11am 12pm
      Calle 1o de Marzo #9 C entre andador 20 de Noviembre y Gral. M. Utrilla
      a media cuadra del Teatro Daniel Zebadúa.
      BeerPhone [9671147097]

      [ The Beer Box Patriotismo “Taverna & Boutique ]
      Lunes a Viernes 12am a 10pm y Sábado de 11am 10pm
      Av. Patriotismo 102 Esq. Calle 15, San Pedro de los Pinos DF
      Beer Phone 3996-2291

      Muy pronto en Santa Fe DF, Veracruz, Campeche, Zacatecas, Playa del Carmen, Pachuca & Texas!
      Únete a la BeerLoverManía, una vez dentro ya nada te sabrá igual, ¡cheers!

      “La Cerveza es la bebida que más se bebe en el mundo, sin embargo es
      la menos respetada…
      Con nuestro pequeño grano de malta estamos enmendado esa injusticia”.
      TheBeerHunter [ en su memoria TBB Staff

      [ : :: TBB staff | TheBeerler’s :: : ]
      Fanáticos de las Buenas Cervezas del Mundo
      TheBeerBox | Grandes Cervezas en México

      Pst, pst!… visita http://www.thebeerbox.com está llena de placeres…

  9. JUAN DE DIOS LARA Says:

    Me gustaría que me proporcionaran la dirección de sus tabernas en el Distrito Federal, para acudir ahí a probar sus cervezas. Saludos.

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