Archivo para St. Patrick’s en TheBeerBox

Día uno @Festival de la Cerveza en Gdl

Posted in TBB staff with tags , , , , on octubre 25, 2009 by TheBeerBox Staff

BEERLOVERS AQUI TIENEN LA RESEÑA COMPLETA DE LO QUE VIVIMOS AYER EN LA CIUDAD DE GUADALAJARA CERCE DE CUATRO MIL PERSONAS. EL FCG, CERCA DE 20 STANDS CON MAS DE 30 MARCAS , NOS DIMOS CITA EN EL PARQUE METROPOLITANO PAR VIVIR UNA FANTASTICA AVENTURA DE SABORES , AROMAS , OPINIONES, EN FIN .
COMO A ESO DE LAS 10 DE LA MAÑANA LOS EXPOSITORES FUERON LLEGANDO POCO A POCO A MONTAR SUS STANDS, UNOS MAS SIMPLES UNOS MAS COMPLEJOS , PERO TODO LLENOS DE CORAZON Y CON TODA LA INTENCION DE QUIENES IBAMOS A DISFRUTAR DEL FESTIVAL LO HICIERAMOS DE LA MANERA MAS COMODA Y PRACTICA. PRUEBAS DE SONIDO, DE LUZ, CADA UNO POCO A POCO FUERON TERMINANDO HASTA QUE EL RELOJ APUNTO CON SU MANECILLA LAS 430 DE LA TARDE HORA EN QUE OFICIALMENTE ESTARIA PERMITIENO LA ADMISION EL CUERPO DE SEGURIDAD CONTRATADO POR EL COMITE ORGANIZADOR DEL EVENTO, AHORA SI LA GENTE ENTRO ORDENADA POCO A POCO SE FUE ASOMANDO A VER QUE HABIA EN CADA UNO DE LOS STANDS. CEBADA , TRIGO, NOVEDADES, ETC ETC. SE PODIAN VER MIENTRAS OS EXPOSITORES FUERON ESPERANDO PACIENTEMENTE A QUE LLEGARAN HASTA ELLOS.
ME TOCO VIVIRLO CON NUESTROS AMIGOS DE TEMPUS QUIENES MONTARON UN STAND DE LOS MAS LLAMATIVOS DEL FESTIVAL , UN CONCEPTO DIERENTE PARA UNA CERVEZA CON ESTILO. APROVECHO PARA AGRADECERLES TODO EL APOYO A TBB Y SOBRE TODO A MI QUE ME TOCO VIVIR EN CARNE PROPIA TODA LA AMABILIDAD POR PARTE DE TODO EL STAFF DE TEMPUS Y CUANDO DIGO TODO ES TODO.
LLEGO LA TARDE Y CON ELLA EL ROCK N ROLL DE LA MUSICA DE LOS GRUPOS EN VIVO QUIENES DIERON ESE TOQUE DE FRESCURA AL EVENTO. CHARLAMOS CON LAS GRANDES CERVECERIAS NACIONALES QUIENES ABIERTOS A CUALQUIER SUGERENCIA O CRITICA NOS INVITARON ALGUNAS MUESTRAS, (NOTEN LO DIFICIL DE MI TRABAJAO , NO LO AMAN?).
VIMOS A LO LEJOS A QUIENES FUNJIRAN DE JUECES EL DIA DE HOY Y MAÑANA EN EL CONCURSO DE LA CERVEZA. LOS JUECES EN SU MAYORIA DE NACIONALIDAD AAMERICANA RECORRIERON AYER LOS PASILLOS PARA CATAR UNA PRIMERA IMPRESION DE LAS CERVEZAS EXPUESTAS. HOY SE ENTREGAN LAS CERVEZAS DEL CONCURSO MISMO QUE ME ENCARGARE DE SEGUIR PARA COMENTARLES MAÑANA.
AUNADO A ESTE , EL FESTIVAL OFRECE , SEGURIDAD , STANDS DE COMIDA BASTANTE VARIADA DESDE UN VUELVE A LA VIDA HASTA UNAS CAJUN WINGS, MMM SEGURIDAD, BAÑOS SUPER LIMPIOS Y SOBRE TODO LA CALIDES DE LOS TAPATIOS QUE MIS RESPETOS UN SOLO VASO EN EL PISO NO HABIA WOW! ADEMAS DE UN DATO CURIOSO Y DEL CUAL DEBERIAMOS APRENDER: EL ACCESO GRAL COSTO 60 PESOS Y TENIAN UNA CUOTA ESPECIAL PARA LOS CONDUCTORES DESIGNADOS QUIENES TENIAN QUE DEJAR LAS LLAVES DEL AUTO EN LA TAQUILLA Y PAGABAN 40 PESOS. INCREIBLE ESO SE LLAMA RESPONSABILIDAD. EN FIN HOY VISITARE A MAS DE NUESTROS AMIGOS , COMO CUCAPA , BAJA BREWERY Y TIJUANA BEER.

PROST QUERIDOS BEERLOVERS. Y NO OLVIDEN LAS AGUAS BENDITAS SABATINAS LOS ESPERAMOS!

LES MANDO UN AFECTUOSO SALUDO Y NATURALMENTE ESCRIBO MAÑANA PARA QUE ESTEN ENTERADOS DE COMO VIVIMOS EL FESTIVAL EL DIA DE HOY , LE MANDO UN ABRAZO A TODO EL STAFF DE TEMPUS NUEVAMENTE (DELICIAS QUE ENCUENTRAN EN NUESTRAS BOUTIQUES).

MAURICIO ROMERO
TBB STAFF & THE BEERBOY

In Beer We Trust !

5562 5001\ 018003886887

La Cervecería “Het Anker”

Posted in TBB staff with tags , , on septiembre 5, 2009 by TheBeerBox Staff

La Cervecería “Het Anker” es una de las más antiguas de Bélgica: los primeros datos aparecen en los registros antiguos de la ciudad flamenca de Mechelen (Malinas) de 1369, cuando una persona llamada Jan In’t Anker ingresó dinero para el pago de su licencia como cervecero.

En 1433 su hijo Matthijs compró todo el material de la cervecería oficial de la ciudad, pues Mechelen como institución dejaba de elaborar cerveza. Por lo tanto Matthijs se transformó de hecho en el cervecero oficioso de la ciudad.
Parte de los edificios de esta cervecería que datan del siglo XV, forman actualmente parte de la cervecería “Het Anker”.

En “Het Anker” elaboraban una cerveza oscura, que llegó a ser la cerveza favorita de Carlos V, marcando sus jarras o barriles con un sello, copia de la moneda de oro oficial que llevaba la cabeza de Carlos V y por ello la llamaban “Gouden Carolus” (Carolus de Oro), al igual que la moneda.

Durante siglos la “Gouden Carolus” fue la abanderada de la cervecería Het Anker.

En 1873 Louis Van Breendam compra la cervecería “Het Anker” y es una de las primeras cervecerías en hacer una nueva instalación con vapor.

En 1912 su hijo Víctor Van Breendam construye en hormigón, al lado de la cervecería, la primera maltería. Llega a producir las 24 h. al día, no solamente para su propia cervecería, sino también para las fábricas de alrededor.

Durante la Primera Guerra Mundial los alemanes que ocupan Bélgica deciden que solamente una cervecería puede elaborar y por medio de un sorteo se elige a la “Brouwerij Chevalier Marin”. La sala de elaboración de “Het Anker” se desmantela para usar el cobre en la fabricación de armas.

Una vez terminada la guerra la cervecera “Het Anker” conoce una época próspera y la llegada de su dueño, Charles Van Breendam, a la presidencia de la Confederación de los Cerveceros Belgas.

En 1945 instalan una nueva sala de elaboración, de las más modernas en su época, con grandes cubas de cobre colgadas, deciden abandonar la actividad en la maltería y centrarse en la cerveza.

A partir de los años 60 y con el éxito general de las cervezas especiales, la “Gouden Carolus” se hace famosa en toda Bélgica y empieza a exportarse.

En 1990, Charles Leclef, 5ª generación de la familia Van Breendam, toma el mando de la cervecería. Las antiguas cubas de elaboración siguen funcionando, pero se renueva la fermentación y lagering para mejorar la calidad y la constancia.

En este año también abren su propio local de hostelería en la cervecería “Brasserie Het Anker” como escaparate para sus productos. En este local solamente se sirven las cervezas propias y comida preparada con sus cervezas.

Después de 2 breves cooperaciones con Riva (1991-1993) y John Martin (1995-1997) Charles Leclef toma finalmente la decisión de seguir 100 % independiente e invierten en su distribución.
Al mismo tiempo van sacando nuevas creaciones al mercado: “Blusser”, “Cuvée van de Keizer”, “Gouden Carolus Tripel” y “Gouden Carolus Ambrio”.

En 1999 abren el Hotel “Carolus” en los antiguos almacenes de la cervecería, con 22 habitaciones. Así “Het Anker” tiene algo único: ¡un hotel dentro de una cervecería en funcionamiento!