Su Majestad: St. George

Posted in TBB staff on octubre 11, 2013 by TheBeerBox Staff

Cerveza Artesanal UK

St George & The Dragon 
País: Inglaterra 

Familia: Ale 
Estilo: English Bitter 
ABV:  4.5

Maravillosos colores anaranjados y amarillos embellecen a esta recién llegada “Inglesita”. Tiene un marcado aroma a cítricos como naranjas y limas. En la boca todo se vuelve un concierto en “Wembley Arena”. Están esos sabores amargos característicos de este estilo bitter tan British y por otro lado, podemos sentir también el gran sabor de tanta malta. Esta podría ser la cerveza perfecta para compartir una grandiosa baguette de roast beef con mucha mostaza y por supuesto el yellow submarine de los Beatles.

Soy Cerveza (Parte1)

Posted in TBB staff on diciembre 4, 2012 by TheBeerBox Staff

¡Hey Beerlovers!

Un año lleno de nuevas experiencias cerveceras se nos va. Por ello nos daremos a la tarea de cerrarlo como se merece. Así es, ya hicimos nuestras maletas y nos preparamos en cuerpo y alma para el festival cervecero en Cancún, Soy Cerveza 2012.

Si bien es sabido, a lo largo del año hay diversos festivales y cada vez el público va incrementando en cada una de las exposiciones y foros dedicados a nuestro elixir favorito. ¿Pero en Cancún? Cualquiera pensaría que es gracia divina conjugar a ese destino paradisiaco con Grandes Cervezas del mundo, bueno por disposición de los mayas  sucederá.

Club de Playa Soy Cerveza 2012

Club de Playa Soy Cerveza 2012

Este fin de semana, 7 y 8 de Diciembre podremos disfrutar de los rayos del sol, la playa y una grandiosa cerveza. Como muchos de ustedes ya conocen (y los que no… ¿Qué esperan?) los festivales organizados por nuestros TBB Staff a lo largo y ancho de la república mexicana enmarcan cultura, gastronomía, cerveza y mucho pero mucho aprendizaje.

Este festival (reitero, el ultimo del año) será en un club de playa situado en The City. Además de la propuesta cervecera que viviremos cierra el marco de este festival un gran número de grupos musicales en vivo, conferencias y toda la experiencia “beerlovermana” que ya conoces.

Cito textual a los organizadores del Festival: “Las grandes ideas nacen de la pasión. La cerveza es la gran pasión que muchos compartimos” ¡Que gran frase!

Por ello espero que podamos compartir juntos este gran evento que, por si fuera poco, es entrada libre.

 

Para mayor información denle una vueltecita a la pagina web:

http://www.soycerveza.com/

Prost! Nos vemos en Soy Cerveza 2012.

¡Checa el promo!

Pumpking Ale: Un estilo de historia y búsquedas.

Posted in TBB staff on octubre 30, 2012 by TheBeerBox Staff

Una joya de temporada que puedes encontrar en todas nuestras Boutiques & Tabernas

Para quienes inician en el mundo de la cerveza artesanal [Las grandes cervezas del mundo], tal vez les suene raro este ingrediente en una receta: calabaza. ¿Calabaza? Sí, calabaza.

Pues para empezar a hablar de este estilo lo primero es que nos transportemos a EU en el siglo XVI.

En este punto de la historia cervecera en el país de norte, ingredientes como la cebada comenzaban a escasear y era muy difícil conseguirla. Por lo tanto en la búsqueda de azucares fermentables Samuel Stearn encontró las propiedades de la calabaza para sustituir al grano.

Pero no se trato solo de una sustitución esporádica ni apresurada, por el contrario, investigo las propiedades benéficas de la calabaza para el organismo y así, este estilo de cerveza se comenzó a comercializar con el mote de tónico.

Para estos tiempos los nativos americanos encontraban a la calabaza como un distintivo típico de la cultura de esos años. Sin embargo al paso del tiempo  paso del tiempo, la cebada comenzó a regresar a su abastecimiento normal dejando a la calabaza de lado despojándola de su bien ganado lugar para convertirse en un ingrediente común, rústico y de campo.

Es ahí donde la época moderna de la cerveza entra y donde grandes cervecerías y maestros cerveceros comienzan a rescatar recetas de antaño, reviviendo tan peculiar estilo. Podemos citar la receta de George Washington.

En nuestra era esta cerveza es una delicia, es balanceada y sobre todo remonta al tiempo de campiñas y tradiciones americanas como el día de acción de gracias o la tradicional cena navideña.

Es por ello que en nuestro empeño por despertar paladares este año estará en nuestro país una joya de calabaza: Brooklyn Post Road Pumpking Ale. Esta cervecería (la cual amamos) rescata esta ancestral receta y que muy pronto estará en todas y cada una de nuestras Boutiques & Tabernas.

Simplemente es un gusto de temporada que no puedes dejar de probar.

Prost!

TheBeerBox @Cerveza México 2012

Posted in TBB staff on octubre 9, 2012 by TheBeerBox Staff

La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices… Qué razón tenía Franklin.

Para  quienes asistimos a la edición 2012 de Cerveza México en el WTC nos quedó muy claro.

Este año a diferencia del año pasado, fueron pasaditos los 50 stands, naturalmente de cerveza y cosas relacionadas a este maravilloso mundo.  Además de que con mucho gusto contamos con un espacio especial para nosotros, todo un salón para puros cerveceros.  Hago mucha referencia a esto puesto que en ediciones anteriores funcionaba como un pabellón dentro de otra expo y este año gracias a la gran difusión de la cultura cervecera por parte de nuestros colegas y amigos, se logro que el publico fuera aun mas que el año pasado y seguramente el siguiente año romperemos de nueva cuenta el record.

El recorrido dentro de la expo era una cosa increíble, tuvimos oportunidad de probar y compartir  con nuevas cervecerías los elixires de sus maestros cerveceros.

En esta edición también pudimos ver una notable participación por cervecero caseros nuevos y que vaya que nos sorprendieron con sus resultados.

El flujo de gente este año también nos sorprendió. Viejos amigos, nuevos amigos, pero sobre todo gente que se dio la oportunidad de acercarse a probar sabores nuevos; de iluminar su paladar con nuevas experiencias sensoriales.

Naturalmente para quienes somos adeptos a la cerveza estábamos literalmente en el paraíso. No dejábamos de preguntar a los productores de que y como es que estaba hecha su cerveza.

Dejando de lado la expo en general, la convivencia con nuestros Beerlovers del interior de la republica fue maravillosa. Estuvimos como lo que somos: una gran familia trabajando por el bien común de nuestra marca. Gracias a cada uno de ustedes. Y por supuesto hay sabernos pioneros en este gran movimiento.

Sin duda esperamos y sabemos que el próximo año será igual o más sorprendente el resultado de este festival que al día de hoy es de los más importantes de nuestro querido país.

Nos vemos el próximo año con muchas mas emociones por sentir.

Revolución Cervecera: de USA a México

Posted in TBB staff on junio 26, 2012 by TheBeerBox Staff

La revolución cervecera en México ha dejado de ser un mito para convertirse en una clara realidad desde ya algunos años y tal parece esta viviendo su época de oro. Constantemente se incrementa el numero de irreverentes homebrewers quienes toman la decisión de formalizar sus actividades a través de la apertura de su propia micro cervecería guardando en la mira 2 objetivos principales: por un lado proveer al beerlover, cervezas autenticas de estilos clásicos pero con cuerpo, sabor, alma y espíritu. O por otro lado, de forma mas atrevida y creativa, el crear nuevos estilos o estilos híbridos de cerveza ampliando así el abanico de placeres gustativos de la cerveza. De cualquier forma la idea principal es la de no entrar a la producción global de cervezas pertenecientes todas, a estilos similares y para cuales deja de prevalecer la calidad a cambio de la calidad sacrificando así la expresión plena de las distintas variedades de maltas y  lúpulos.

Sin duda México esta despertando sus paladares, bebiendo cerveza de manera mas consciente y demandando mejor calidad. ¡En hora Buena Beerlovers!

De esta forma, un tanto simplista, podríamos responder a la pregunta: “¿Que es la Revolución Cervecera?”. Y la pregunta recurrente que sigue, siempre trata sobre el origen de la Revolución Cervecera, a esta casi siempre se apunta en primera instancia a los Estados Unidos de América.

E.U. inicia con el movimiento “Homebrewering” en la década de los 70´s

Aunque de forma casi simultánea podemos encontrar, en otros países, cambios en el consumo de cerveza, es bien en E.U.A a finales de los setentas que podemos encontrar las acciones mas claras de rebelión por parte de una minoría de cervecerías. En esta época, sin necesidad de estudios profundos, se podía ver con claridad que las tradiciones cerveceras y estilos de cervezas traídos de todas partes del mundo por los colonos ya se encontraban en severa vía de extinción. La diversidad cervecera se perdía a favor de las lager ligeras. Las campañas publicitarias de extrema eficiencia estaban ya, transformando por completo el panorama cervecero de este país. En este entonces E.U.A contabacon 44 cervecerías, pero expertos ya predecían que pronto esta cantidad podía reducirse a tan solo 5 cervecerías multinacionales. Es el momento que escogieron algunos irreductibles amantes de la cerveza para lanzar un nuevo movimiento, inspirado en las tradiciones de otros países quienes desde los tiempos más remotos acostumbran elaborar cerveza en casa, así emergió en E.U.A el ahora famoso “Homebrewing” el cual rápidamente dio a luz a un segundo movimiento: el mercado de la cervecería artesanal mas conocido como “The Craft Brewing Industry”, al paso que estos “Homebrewers”, verdaderos fanáticos de la cerveza, tomaron la decisión de vivir de su pasión convirtiendo su pasatiempo favorito en su principal actividad.

Como en todo movimiento influyente sobre la sociedad, siempre se busca otorgar el reconocimiento meritorio a los pioneros quienes lanzaron dicho movimiento. En este caso el primer reconocimiento se lo gana el señor Fritz Maytag, fundador en 1965 de la “Anchor Brewing Company” establecida en san Francisco, California quien, a contra corriente de la industria, invento un nuevo estilo de cerveza cocida al vapor, único en su clase. Una verdadera revolución del  hecho que Anchor se posiciono como una pequeña cervecería innovadora cuando en esta época las pequeñas y medianas cervecerías no dejaban de desaparecer o de ser integradas a los grandes grupos.

Pionero del movimiento “Carft Brewering”

El segundo reconocimiento se otorga a “The New Albion Brewery” establecida en 1976 en Sonoma California, la cual, a pesar de haber subsistido tan solo 6 años, inicio una nueva era en el ámbito, conocida como el “Renacimiento Cervecero”. Esta cervecería trazo una nueva opción de camino a seguir en la producción cervecera y para 1982, cuando “The New Albion Brewery” cerro sus puertas ya se encontraban registradas más de 100 micro cervecerías en Estados Unidos.

The New Albany Company

La calidad de las cervezas producidas por estas micro cervecerías no dejo de mejorar todo a lo largo de los ochentas lo cual permitió agrandar considerablemente las opciones de sabor, color, cuerpo y aromas para el consumidor en una década durante la cual la cerveza comercial estadounidense padeció su pero fama internacional siendo reconocida como una cerveza aburrida y sin sabor. Criticas severas pero realistas las cuales tanto “Homebrewers” como “Microbrewers” tomaron como verdadero reto, lo cual se tradujo como el verdadero “Boom” para la cervecería artesanal. La década de los noventas es la mas emblemática de la revolución cervecera de estados unidos con un incremento anual de un 35% de la producción entre 1990 y 1994 y como record el crecimiento de 54% de la producción para el año 1995, desde entonces a la fecha el incremento de la producción de cerveza artesanal en E.U.A sigue constante aunque un tanto mas lento con indicios de crecimiento anual contenidos entre los 4% y 6%.

Hoy en día E.U.A cuenta con más de 1600 micro cervecerías quienes viven y comparten unidos, entre ellos y con sus fieles consumidores, esta revolución cervecera y siguen siendo un frente unido en contra de las gigantes cervecerías comerciales logrando un 12% de incremento en sus ventas durante la ultima década lo cual permite a la Cerveza Artesanal Estadounidense representar ya un poco mas del 4% del total general de cerveza producida en E.U.A.

Esta cifra podría parecer muy pobre a primera vista, pero analizando de donde y cuando inicio este movimiento así como con que grupos cerveceros se compite y el volumen de cerveza que producen, entonces nos damos cuenta de que si, se trata de una “Revolución Cervecera” realmente lograda y con gran futuro por delante. No cabe duda que los estadounidenses no están muy lejos de la verdad cuando orgullosamente claman que: “Nunca existió mejor momento ni mejor lugar para tomar cerveza, que en Estados Unidos en la actualidad!”

Y es un hecho que esta “Revolución Cervecera” estadounidense ya se exporta a través las maravillas cerveceras embotelladas por cervecerías como “Dogfish Head”, “Stone Brewing Co”, “ Blue Moon Brewing Co”, “Sierra Nevada Brewing Co” o “Anchor Brewing Co” entre muchas otras las cuales ya se pueden encontrar en las diferentes TBB stores de la republica.

Pero la mejor forma de exportarse, que podía tener esta “Revolución Cervecera” es la que esta teniendo en la actualidad, al contagiar a todos los amantes de la cerveza en el mundo, en buscar nuevamente cervezas que si, provocan sensaciones gustativas, y al motivar a todos los Homebrewers y Microbrewers de todas partes, México siendo un perfecto ejemplo, en unirse contra los gigantes cerveceros  y juntos hacer que el termino “Cerveza”, retome su significado original.

Continuara…. 

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¿Maridaje con Cerveza?

Posted in TBB staff on mayo 23, 2012 by TheBeerBox Staff

Hey BeerLover´s en esta ocasión el bello arte de armonizar los alimentos con la Cerveza es lo que nos une para enaltecer este BeerBlog, así que ábranse una buena Ale y relájense leyendo estas bellas letras.
Aunque muchos expertos prefieren utilizar la palabra “armonización”, el término “maridaje” sigue siendo el predilecto para los epicúreos quienes buscan sublimar su paladar con placeres gustativos. La palabra “maridaje” proviene de “mariage” lo cual significa “matrimonio” en francés, y destaca, en el mundo gastronómico, el hecho de fusionar las cualidades de sabores, aromas y texturas de un alimento con las propias cualidades de una bebida u otro alimento permitiendo así, exaltar las papilas gustativas del consumidor, abriéndole una gama superior, de sensaciones placenteras.

El Maridaje en La Cerveza

Encuentra en este post el bello arte de armonizar la Cerveza y la comida

Se cree, de forma prejuiciosa, que el término “maridar” solo se puede aplicar al vino, cuando en realidad los constantes avances en el mundo de la alimentación, los gustos de la gente los cuales van cambiando generación tras generación y la creatividad de los Chefs quienes crean las nuevas tendencias alimenticias, hacen que cada preparación alimenticia pueda asociarse con mucho más que una sola bebida. Los alimentos se pueden asociar e inclusive sublimarse con cualquier bebida, siendo la cerveza uno de los mejores ejemplos ya que al igual que el vino, ofrece una gama muy amplia y diversa en cuestión de sabores, aromas, colores así como de texturas.

Inclusive resulta muy a menudo más fácil encontrar una cerveza la cual responderá perfectamente a las necesidades de un platillo, hasta mejor que un vino. Sin olvidar que para presumir sus títulos de “nobleza” los vinos suelen tener precios más elevados que las cervezas, y con la actual situación económica internacional, el hecho de disfrutar de los placeres de un vino junto a los de la comida se vuelve un lujo, cuando todos, pueden disfrutar de los mismos placeres gustativos al asociar platillos desde los más sencillos hasta los más elaborados con una gama cada vez más amplia y más internacionalizada de cervezas, claramente más accesible que los vinos.

Visita nuestras Tabernas y prueba nuestra deliciosa comida con Cerveza

Experimenta en boca la hermosa sensación que te daremos al beber una buena Cerveza con nuestro Staff.

Para esto solo basta el seguir algunos consejos sencillos y validos tanto para el vino que para la cerveza. Analizando por separado las diferentes características organolépticas del alimento y de la bebida y después buscar asociarlas por similitud que nos darán maridajes de continuación ( el maridaje más fácil de encontrar pero a veces un poco plano en boca) o por oposición buscando un intercambio fuerte con los maridajes de contrastes ( a veces arriesgados, pero logrados dan resultados placenteros indescriptibles).

Por ejemplo cervezas claras y ligeras exaltaran perfectamente los platillos o preparaciones más delicadas, cuando cervezas particularmente aromáticas contrastaran y enriquecerán platillos “pobres” en aromas y de baja personalidad. Cervezas estructuradas y corpulentas se deben asociar con platillos consistentes y de sabores expresivos. No obstante la experiencia, los gustos y la sensibilidad de cada quien pueden ayudar en determinar que cerveza acompañar con cada platillo.

En todo caso, contrariamente a lo que se podría pensar que el maridaje de la cerveza solo concierne platillos a base de carne roja, la cerveza se fusiona muy bien con pescados y crustáceos o bien platillos a base de carnes blancas hasta con platillos dulces de repostería.

Y bien ahora que aniquilamos los prejuicios en cuanto a la calidad de los maridajes de platillos con cerveza les presentamos una pequeña guía para combinar sus platillos favoritos con cerveza o porque no, decidir que van a preparar de comer en función de la cerveza que se les antoja.

Lager, Export, American Lager: Platillos ligeros y frescos, como verduras y pescados a la parrilla o al vapor. Platos fuertes a base de carnes blancas, pastas de sazón ligero con tomates, pizzas.

Pils: Excelente aperitivo, va muy bien con platillos clásicos como pizzas, frituras ligeras y quesos de pasta blanda.

Müchner: Perfectas para sopas, legumbres y quesos de pasta semi-dura.

Schwarzbier: excelentes con legumbres verdes y carnes asadas.

Bock: Pastas condimentadas, quesos añejos, carnes rojas.

Bitter y Mild Ale: Pescados condimentados, frituras variadas, platillos de mucha sal.

Pale Ale e Indian Pale Ale: Carnes blancas, verduras al vapor, quesos frescos y platillos agridulces.

Scotch Ale: Carnes rojas, rostizadas, jabalí y ciervo en salsa, carnes asadas.

Strong Ale: Carnes rojas, cordero, hígado, quesos muy añejos.

Belgian Pale Ale: Arroz, Pastas, charcutería, carnes blancas rostizadas.

Belgian Strong Ale:               

Las “Golden” con quesos añejos, charcutería, moluscos y crustáceos frescos.

Las “Dark” con carnes rojas, postres de frutos secos, café o chocolate.

Cervezas de abadía: Quesos muy añejos, platillos condimentados con muchas hierbas aromáticas.

Cervezas trapenses: Platillos complejos y fuertes como animales de caza, quesos muy añejos, platillo muy condimentados con especias, hierbas o picantes.

Biere de garde: quesos de pasta blanda, carnes y pescados en salsa.

Red Ale: ensaladas, verduras braseadas, carne de cerdo.

Porter: Carnes asadas, foie gras, tripas, hígado etc.

Stout: Mariscos crudos, carnes fuertes, postres de frutos secos, café o chocolate.

Weizen: Pescados, mariscos, frituras, ensaladas, carnes blancas o de cerdo.

Lambic: aperitivos inesperados y perfectos para postres o platillos agridulces.

Barley wine: Platillos rústicos, estofados, carnes en salsa.

Cervezas Belgas: Estilos & Tradición

Posted in TBB staff on mayo 11, 2012 by TheBeerBox Staff

¡Hey Beerlovers! Cruzando el charco tenemos a uno de los países de más renombre cervecero a nivel internacional.

¿Sabes porque? 

Las cervezas de Bélgica son de las mas variadas y numerosas colecciones de cervezas en el mundo, aquí no es nada mas la cantidad de litros producidos la cual entra en juego, pero la cantidad de estilos propuestos. Podríamos escribir libros enteros dedicados exclusivamente a las cervezas de este país.

Los primeros rastros históricos de cerveza en Bélgica remontan a principios del siglo XIV al establecerse las primeras cervecerías en las ciudades de Brujas, Lieja y Bruselas y ha tenido un desarrollo creciente constante hasta finales del siglo XIX. En ese entonces Bélgica ya contaba con 3,223 cervecerías produciendo 14,617,000 hectolitros, para un consumo promedio percapita en Bélgica de 202 litros de cerveza al año. Otro dato importante de esta época es la apertura de la primera escuela de cervecería en Bélgica, el “Instituto Superior de Cervecería” de Gand en 1887.

Las dos guerras mundiales alentaron y redujeron durante la primera mitad del siglo XX la producción cervecera en Bélgica, pero en la segunda mitad de este siglo se volvieron a abrir muchas cervecerías con una óptica comercial mas desarrollada, es así como se crea la Confederación de Cerveceros de Bélgica, al mismo tiempo que la compañía Interbrew (fusión de las dos grandes cervecerías Artois y Jupiler) se posiciona cada vez mas como líder del mercado en cuanto a volumen de producción volviéndose accionista o por la compra de mas cervecerías.

En el 2003 Bélgica cuenta con 115 cervecerías comerciales, las cuales producen 15,650,224 hectolitros, en si la producción anual no es mucho mayor a la de 1800, pero el cambio mayor se ubica en la cantidad de cerveza exportada que paso de 5,000 hectolitros a finales del siglo antepasado a 6,738,000 hectolitros en el 2003. El consumo promedio percapita se redujo a 96 litros en Bélgica, pero si los belgas toman menos, toman mejor y si las cervezas tipo Pils siguen siendo las favoritas, el consumo de cervezas especiales ya representa el 35% del consumo total.

En el 2004 Interbrew se fusiono con el cervecero brasileño Ambev en ese entonces cuarto productor mundial. El grupo Inbev consigue así el puesto de primer productor mundial.

En el 2008 el ya líder grupo Inbev fusiona con el líder cervecero americano Anheuser-Busch. AB-Inbev se mantiene así como líder mundial en producción cervecera hasta la fecha.

A pesar de que ya se pueden conseguir las principales marcas en supermercados, las tiendas o las boutiques especializadas que ya se encuentran cada vez más en todas partes ofrecen una selección mucho mas amplia, con mayor cuidado del producto, aunque muy a menudo un poco mas caro.

Bélgica cuenta literalmente con miles de “cafés” los cuales ofrecen una selección muy amplia a los consumidores, dentro de los mas conocidos el “Bier Circus”, “L’atelier” y el “Delirium Café” en Bruselas o el “Kulminator” en Anvers, el “De Garre” en Brujas y el “Le Vaudrée” en Lieja son verdaderos templos dedicados al culto de esas grandes cervezas especiales que pueden ofrecer una selección de hasta mas de 6,000 cervezas diferentes. 

Hoy en día las cervezas belgas son vendidas en botellas de vidrio color castaño o verde obscuro lo cual permite evitar los efectos negativos de la luz en su brebaje, son cerradas por un corcho o una capsula inclusive a veces ambos para las cervezas de re fermentación en botella.

La gran mayoría de las cervezas belgas están disponibles únicamente en botella, las cervezas de barril son esencialmente las Pils y excepcionalmente alguna que otra variedad. Pero las cervezas en botella, las cuales pudieron envejecer correctamente presentan seguido una evolución gustativa muy positiva.

A fin de disfrutar plenamente de la variedad de sabores cada cerveza debe ser servida a su temperatura idónea, es decir un promedio de 8 a 15°C.

La mayoría de las cervezas belgas son servidas en su vaso específico de las cuales el diseño es muy variado. Las formas diferentes sirven para resaltar los sabores y aromas de la cerveza por el camino que las burbujas toman a lo largo de los bordes del vaso. Últimamente esta practica se ha introducido a todos los países en donde se exporta la cerveza belga por presión de sus cerveceros quienes exigen que sus productos sean servidos en la cristalería adecuada, inclusive sus exigencias ya forman un verdadero ritual que indica que la cerveza tiene que ser destapada y servida en su copa directamente en la mesa del consumidor y de preferencia sea servida sobre su portavaso especifico.

Bélgica es ese pequeño país del tamaño del estado de Guanajuato que se ha convertido a lo largo de los siglos en la referencia internacional tanto en cuanto al volumen de producción como en la diversidad de sus estilos otorgando una docena de tipos principales y por lo menos 50 a 60 sub-categorías.
Bélgica cuenta con más de 120 cervecerías produciendo aproximadamente 500 cervezas reconocidas a nivel mundial pero fieles a su tradición cada ciudad, pueblo o municipio, elabora su propia cerveza lo cual al final extiende la diversidad de cervezas de Bélgica a mas de 3,000 en el puro respeto de su historia y de sus tradiciones. Guardando así su espíritu de “Campanario”, manteniendo vivas sus especialidades y sus prestigiadas “cervezas finas” al mismo tiempo que se posiciono como líder mundial en esta época de globalización.

Así que no se ustedes pero nosotros hoy brindaremos con una majestuosa cerveza Belga…¡Prost!